Groenten Fruit en Kruiden drogen met Excalibur

Natuurlijke en eenvoudige manier van bewaren

Drogen is de natuurlijkste en eenvoudigste manier om fruit, groenten, kruiden en paddenstoelen voor langere tijd te conserveren.
Goed gedroogd voedsel kan zonder conserveringsmiddelen bewaard worden, waardoor je de overvloed van de zomer kan verlengen naar de winterperiode.
Gedroogde voeding behoudt daarbij zijn natuurlijke voedingsstoffen en is daarom vol van smaak en gezond.
Commercieel aangeboden gedroogde Zuidvruchten zijn meestal bewerkt, bv gezwaveld, maar als je zelf droogt hoeft dat natuurlijk niet. Vrij van chemicalien dus.

Maak verder ook rauwe koekjes, vruchtenrollups en je eigen crackers.

Doe het zelf in een schoendoos met keukenrolpapier

Kleine hoeveelheden kruiden kan je makkelijk drogen in een afgedankte schoendoos.
Bekleedt de doos met wat keukenrolpapier en zet die op een droge wat warme plaats zoals bvb een veranda.
Zorg dat de kruiden er droog ingaan en laat een kiertje voor de ventilatie.

Grotere hoeveelheden passen eerder in de Excalibur voedingsdroger.
Ze drogen er sneller en gelijkmatiger, zodat je niets hoeft weg te werpen van een overvloedige oogst.

Excalibur Voedsel Droogautomaat of Dehydrator

Beste voedingsdroogautomaat : de Excalibur

De Excalibur voedingsdroger is een onontbeerlijk toestel voor de bereiding van specialiteiten uit de rauwkostkeuken.
Met 9 kunststof laden, samen goed voor ruim 1 m2, en een lucht en warmteverspreiding horizontaal over de lagen voor een gelijkmatige en efficiënte droging. Instelbare temperatuur van 30 tot 70°C.
Teflexvellen die toelaten om semi-vloeibare pasta’s te drogen tot knapperige crackers kan je bijbestellen.

De beste voedingsdroger (bestaat al 33 jaar) vind je in de Excalibur 4000 International Serie, uitgerust met het exclusieve turbo ParallexxTM droogsysteem.
De 4000 International Serie biedt de beste design, toepassingsmogelijkheden en constructiedegelijkheid.
Excalibur is de duurzame keuze van professionelen met een gegarandeerd resultaat voor jaren.

Kenmerken van de Excalibur ParallexxTM 4000 Serie

Losse en verwijderbare delen : deurtje en laden kunnen op ieder moment afgenomen worden om een even te controleren of om meer voeding toe te voegen.
De sterke polycarbonaat laden (5 of 9) zijn eenvoudig te reinigen.
Instelbare droogtemperatuur met thermostaat (en desgevallend timer)
Horizontaal drogen geeft gelijkmatige en snelle droging zonder de
laden te moeten hersteken.
Vierkant ontwerp maakt maximale benutting mogelijk. (9 laden = 1m2)
Laden kunnen weggenomen worden om de drooghoogte uit te breiden.
Een krachtige ventilator en een verwarmingsvermogen van 400 (5 lagen) of 600 Watt (9 lagen)
Aangepast voor het Europese elektriciteitsnet : 230 V / 50-60 Hz.