Oesterblad is een oude bekende

Mertensia maritima of oesterkruid

Oesterblad

Oesterblad of Mertensia maritima is een laagblijvende, kruipende plant, die een omtrek van vijftig centimeter kan bereiken.
Oesterkruid hoort tot de famillie van de Boraginaceae.(ruwbladigen)
Hij komt voor op ziltige rotsachtige bodems langs de kusten van IJsland, Noorwegen, Schotland en Canada.
In de zomer bloeit de plant met rode bloemen die na de opening helderblauw kleuren. De lichtblauwe bladeren hebben een eironde vorm.

Oesterblad is een culinair hoogstandje

Oyster Leaf of oesterblad heeft een zuur-ziltige smaak die sterk doet denken aan oesters.
Ze worden dan ook wel vegetarische oesters genoemd.
Prima te serveren als extraatje bij een mooi visgerechtje.
Fijngehakte blaadjes in boter maken een vegetarische oesterboter.
Alhoewel Oyster Leaves van oorsprong voorkomen langs de kusten van Noord-Europa en Amerika,
worden ze tegenwoordig worden ook gekweekt voor hun culinaire kwaliteiten.
De Groenlandse Inuit (eskimo's) koken of wokken de wortel.

Oesterkruid hoort in elke kruidentuin

Oesterblad houdt van een plaatsje in de zon of halfschaduw, op een goed doorlaatbare, humusrijke bodem.
Maar ook op zoute bodems en in het zand kunnen we oesterblad planten.
De grond mag echter niet uitdrogen, maar mag zeker ook niet te nat zijn.

We kunnen hem ook als kuipplant zetten op ons terras of gebruiken als bodembedekker in de rotstuin.
Hij is matig wintervast in Belgie en Nederland.
Met een beetje geluk zaait deze plant zichzelf elk jaar opnieuw uit.
Zaden van Oesterblad kiemen beter indien je ze een koude behandeling geeft in de koelkast.

Jouw ervaring met Oesterblad

Schrijf mee aan www.eetbare-tuin.info

Translate Website

Gezondwinkel

Deel dit met vrienden

Eetbare Tuin Zoekers

Eetbare tuin

+roller crimper
+lasagna gardening
+stevia rebaudiana
+honingkruid
+suikerplantje
+stepa
+suikerblad
+steviaplantjes
+oerprei
+allium-ampeloprasum
+chinese bieslook
+wormtower
+compost tea
+wormtoren
+wormenmest
+compostzeef
+eetbare tuinen
+rolzeef
+permakultuur
+knoflookthee
+knoflookgier
+naaktslakken
+fukuoka seedballs
+natural farming
+guerillia gardening
+transition towns
+square foot gardening
+yggdrasil
+jean pain
+forest gardening
+vergeten groenten
+samentuinen
+velt
+brood uit stenen
+brot aus steinen
+chicken tractor
+farm for the future
+pasar boomt
+plukrijp schriek
+verhakselaar
+scheppach
+shredder
+excalibur
+dehydrator
+aardpeer
+zonnewortel
+landbouwgips
+agrigips
+datcha of datsja
+daslook
+smeerwortel
+venkel
+sing for the climate
+zingen voor het klimaat
+mulchen
+bijenhotel
+woestijnvorming
+woestijnbestrijding
+rode bieten
+pompoenpitten
+compostmolen
+industrial agriculture

Gratis Nieuwsbrief Eetbare Tuinen Bedanking Bedanking na bestelling Bedanking Nieuwsbrief Dank voor je inzending of bestelling

permaculture - terra preta - zwarte aarde - compost tea makers - growing solutions - extractors - compostzeef - wormtoren - rolzeef - houtsnippers - mulchen - groenten - kruiden - fruit - eetbare tuinen - permakultuur - transition towns - stevia rebaudiana - honingkruid - suikerplantje - suikerblad - oerprei - compostzeef - wormenmest - naakslakken - knoflookthee - fukuoka seedballs - natural farming - guerillia gardening - datcha - zelfvoorziening - survival - forest gardening - vergeten groenten - samentuinen - velt - pasar boomt - chicken tractor - farm for the future - plukrijp schriek - verhakselaar - scheppach - shredder - excalibur - dehydrator - aardpeer - zonnewortel - pot je eigen pil - james wong - agrigips - landbouwgips - daslook - smeerwortel - venkel - woestijnvorming - woestijnbestrijding - compostmolen - bijenhotel - industrial agriculture - roller crimper - lasagna gardening